Glucose Monohydrat in verschiedenen Größen erhältlich
Unser Produkt ist in den folgenden Größen verfügbar:
82.5g Beutel.
- Süßungsmittel, Süßigkeit, Geschmackskorrigens und Konservierungsmittel
- Stärkungsmittel
- Bestandteil von Infusionslösungen
- Herstellung von Hautpflegeprodukten
- Behandlung von Hypoglykämie
- Als Rehydrationslösung
Bei Glucose-Monohydrat handelt es sich um ein weißes, kristallines Pulver, das auch als Traubenzucker bekannt ist. In reiner Form ist es eine natürlich vorkommende Zuckerart, die in vielen Früchten und Honig enthalten ist. Industriell wird Glucose-Monohydrat durch die enzymatische Spaltung von Stärke, meist aus Mais oder Weizen, hergestellt. Glucose-Monohydrat findet breite Anwendung in der Lebensmittelindustrie als Süßungsmittel und Energielieferant, in der Pharmaindustrie als Trägerstoff in Tabletten und Infusionslösungen sowie in der Sporternährung zur schnellen Bereitstellung von Energie.
Glucose-Monohydrat ist eine grundlegende und vielseitige Substanz, die in der Ernährung, Medizin, Lebensmitteltechnik und Sporternährung eine zentrale Rolle spielt. Seine hohe Wasserlöslichkeit, schnelle Verfügbarkeit und biologische Verträglichkeit machen es zu einem unverzichtbaren Bestandteil in vielen Bereichen.
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Anwedungsbereiche: Für Medizin & Industrie
CAS-Nummer: 5996-10-1
Inhalt: 82,5g Beutel
Versandzeit: Innerhalb von 1-2 Tagen
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Häufig gestellte Fragen zu Glucose Monohydrat
1. Was ist Glucose?
Glucose ist das in der Natur am häufigsten auftretende Monosaccharid. Im kristalinen Zustand ist es ein feines, weißes, süß schmeckendes und wasserlösliches Pulver – welches im normalen Sprachgebrauch als (Trauben-)Zucker bezeichnet wird.
2. Ist Glucose schädlich?
Die Glucose ist lebensnotwendig und nicht per se ungesund. Sie hat allerdings einen hohen Brennwert und kann bei einem übermässigen Konsum, insbesondere auch in Form der Saccharose, zur Entstehung von Übergewicht von Fettleibigkeit beitragen, weil sie im Stoffwechsel zu Fettsäuren metabolisiert werden kann. Sie kann auch die Entstehung von Karies fördern.
3. Wo wird Glucose eingesetzt?
Das Einsatzgebiet von Glucose Monohydrat ist vielfältig. Die gängigsten Haben wir im Folgenden aufgelistet:
- Als Süssungsmittel, als Süssigkeit, Geschmackskorrigens und Konservierungsmittel
- Als Stärkungsmittel
- In Infusionslösungen unter anderem für die Zufuhr von Kohlenhydraten und für die parenterale Ernährung
- Für die Behandlung von Durchfall und Erbrechen in Form der oralen Rehydratationslösung
- Für die Behandlung einer Hypoglykämie (Unterzuckerung)
4. Was ist der Unterschied zwischen Glucose und Glucose-Monohydrat?
Beide Begriffe beziehen sich auf Traubenzucker. Glucose-Monohydrat enthält jedoch ein Wassermolekül in seiner Kristallstruktur, was es etwa 9–10 % schwerer macht als wasserfreie Glucose. In der Praxis bedeutet das, dass bei Rezepturen oder Dosierungen dieser Wasseranteil berücksichtigt werden muss.
5. Wie sollte Glucose Monohydrat gelagert werden?
Es sollte kühl, trocken und luftdicht gelagert werden, da es hygroskopisch ist – es zieht Feuchtigkeit aus der Luft an. Bei falscher Lagerung kann es verklumpen oder sich zersetzen.